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黄河上游青海循化“菜篮”飘香******

　　(新春走基层)黄河上游青海循化“菜篮”飘香

　　中新网西宁2月2日电 题：黄河上游青海循化“菜篮”飘香

　　作者 李晓娟 李隽

　　立春将至 ，在位于黄河上游 的青海省海东市循化撒拉族自治县 ，黄河彩篮蔬菜种植基地 的各类瓜果蔬菜 的清香扑鼻。

　　地处黄河、湟水谷地 的海东市 是青海最大 的农业区，粮食生产占全省一半以上，蔬菜供给占全省近一半。

　　多年来，随着消费水平 的不断提高和短途游 的火热兴起，来黄河彩篮蔬菜种植基地现场采摘已成为不少民众的过冬仪式感 。

　　每年12月中旬到春节前后 ，是黄河彩篮冬季温室采摘 的旺季 ，每到周末 ，种植户魏晋宝 的蔬菜大棚里前来采摘的群众便络绎不绝。

　　“我们老家在甘肃省白银市靖远县，整个村里 的人都在全国各地种大棚蔬菜。知道循化这边有温室大棚可以承包我们就过来了 。”魏晋宝边整理甜瓜秧苗边告诉记者 ，循化地处黄河岸边，昼夜温差大 ，土质较好 ，所以甜瓜、西瓜 的甜度高，在循化 的这些年 ，他 的大棚得越来越好了。

　　甜瓜棚内，翠绿 的甜瓜将瓜秧拉低了不少。随意掰开一个甜瓜 ，咬一口 ，脆嫩香甜 。连皮带瓤都能吃的甜瓜现已成为该基地的采摘“新宠” 。

　　从2017年开始 ，魏晋宝就在黄河彩篮种植基地里面承包了15个大棚种植蔬菜瓜果 。今年，他种植 的主要 是甜瓜 、西瓜和陇椒。甜瓜采摘一斤15元，西瓜一斤8元 ，每年，魏晋宝的甜瓜都能在温棚里采摘完，西瓜虽是今年第一次种植 ，但销路根本不用愁。

　　“当地人喜欢吃水果，冬天来采摘的人也很多 ，每年12月中旬到来年6月 ，甜瓜都能一茬接着一茬地采摘 。”魏晋宝说。

　　在黄河彩篮种植基地，像魏晋宝这样远道而来的外地种植户有40多户 ，还有30户本地种植户，基地长期辐射带动200名村民务工 ，每人每年增收近2.5万元 。

　　马林芝就 是通过务工学到种植技术 、积累种植经验后，2019年她和丈夫来到黄河彩篮种植基地承包了10栋温室大棚。每到辣椒种植、采收 的旺季，他们就要雇用周边村庄的30名妇女前来务工，帮助他们尽快完成种植或采摘。

　　“一个人一小时10元钱 ，不仅他们能挣上钱，我 的辣椒也不会耽误好行情 。”马林芝说 ：“以前我们也外出当小工 ，不稳定，一年最多能挣三四万元 ，种上大棚后 ，虽然辛苦一点 ，但 是收入也高一些 ，离家也近 。眼下辣椒已经采收了第二茬，除了采收，她每天的工作还有给辣椒“绕头”。

　　“要把这个秧子的头绕一圈缠到育苗线上 ，不然秧子就会掉下来，辣椒就不好结了。”马林芝说 。

　　2022年，为了更好地服务广大种植户，打响“黄河彩篮”农业品牌 ，黄河彩篮种植基地完成5000米的主干道黑化工程 ，购置旋耕机、割草机等农机具，完成40栋温棚 的旧棚改造工作 。

　　“去年疫情防控期间，蔬菜瓜果都没办法及时运出 ，我们都特别着急 ，管委会第一时间联系了相关部门 ，让我们 的蔬菜瓜果卖出去了。”魏晋宝说 ，现在管委会想方设法牵线搭桥 ，联系本地“网红”主播过来直播增加知名度 ，采摘的客流量又多了起来 。

　　如今，拥有600栋日光节能温室 、2万平方米智能温室 的黄河彩篮已成为名副其实的“菜篮子” ，每天从这里运向市场的蔬菜瓜果达2万余斤 ，每年10个月不间断 的蔬菜瓜果产出让黄河岸边的这方水土生机勃勃 。(完)

立春 ：春意生发冰雪中******

　　立春：

　　春意生发冰雪中(解码二十四节气)

　　“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践，2016年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录 。为了让海内外读者更好地了解二十四节气 ，本报即日起推出“解码二十四节气”栏目，介绍节气相关知识及历史文化内涵，阐释其中蕴含 的中国智慧。

　　——编者

　　2月4日 ，北京冬奥会开幕，恰逢立春节气。开幕式上，二十四节气倒计时惊艳了世人，尽显中华文化 的瑰丽与浪漫 。在这场冰雪盛会中 ，昂扬奋进的奥运精神与温厚悠远的中国气韵交融互映，让人们感受到春意盎然 、生机勃发 。

　　中国古人顺天应时，依据天象 、气候、物候的变化 ，将一年农耕 的日子“网格化”，网格里的二十四节气 ，凝聚着中华民族经天纬地的伟大智慧 。

　　立春为二十四节气之首 ，宣告着一年春耕夏耘、秋收冬藏的开始。在农耕时代 ，立春是庄重 的节日，国家要举办祈求农事顺利 的仪典。《礼记·月令》记载，立春之日，天子亲率三公九卿诸侯大夫 ，到东郊祭祀春神。回朝后，赏赐群臣，布德令以施惠兆民。打春牛 ， 是与农耕相关 的重要节俗。各地守土官率僚属，盛陈卤簿仪仗，抬芒神(春神句芒)、春牛(土制的牛) ，杂以秧歌 、龙灯 、高跷 、旱船等 ，迎春于东郊高地 。带队长者鞭打春牛 ，春官诵曰：“一打风调雨顺，二打土肥地喧；三打三阳开泰，四打四季平安 ；五打五谷丰登，六打六合同春；七打七星高照 ，八打八节康宁；九打九九归一，十打天下太平。”鞭毕，抬春牛沿地垄缓缓前移，行120步(象征一年十二月)，将春牛放置垄顶，守土官执镐向正南“农祥星”方向奋臂刨土，以示农事开始。春牛打碎之后，人们争抢牛头 ，谓之抢春 ；又抢春牛腹中糖果，以为一岁的甜蜜。将春牛之土洒于牛圈内，以期牛畜繁衍兴旺。

　　“东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。”立春之际 ，人们开展多姿多彩 的迎春活动 ，如送春帖、贴春条 、戴彩胜等 。文人书写文字工丽 的春帖子，相互赠送 。北宋欧阳修写有春帖子词二十首，其一曰：“气候三阳始 ，勾萌万物新。雷声初发号，天下已知春 。”民间则在炕头贴春条 ：“春天春日春水流 ，春草地上放春牛，春花开在春园内，春鸟喜落春树头。”女子用彩色绢或纸剪成小幡、燕 、蝶、花朵等形状 ，戴于头上 ，以示迎春 ，统称“彩胜” 。

　　咬春亦 是历史悠久的民间习俗，在立春这天咬食春盘、春饼 、萝卜等 ，有养生之效 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》云：“立春日食萝菔 、春饼 、生菜 ，号春盘 。”据传 ，春盘源自汉魏 的“五辛盘” ，即在盘中盛上五种带有辛辣味 的蔬菜，作为凉菜食用 。李时珍《本草纲目》解释说：“五辛菜 ，乃元日 、立春以葱 、蒜、韭、蓼蒿 、芥，辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”食之有调节气血、发散邪气 的作用 。春饼 是用面粉烙制的薄饼，常裹卷萝卜细丝和其他辛味蔬菜共食。清代《燕京岁时记》云：“ 是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’ 。谓可以却春困也。”

　　“春 ，蠢也 ，动而生也 。”立春之后 ，虽然天地间寒意未消，但在冰雪之下，蛰虫逐渐苏醒 ，鱼儿浮上水面 ，生机悄然萌发 。

　　一年之计在于春 。春回大地时 ，开启新一年的奋斗 ，种下新一年的希望，将追梦的足迹，印满欣欣向荣 的中国 。

　　(施立学为吉林省民俗学会理事长 ，宋佳佳为吉林艺术学院硕士研究生)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）